Каши, фрукты, супы, котлеты, гарниры — основа питания детей в дошкольных учреждениях
Уже полтора года моя девочка-припевочка посещает садик. Учреждение мы выбирали долго и придирчиво. В шаговой доступности от дома есть четыре муниципальных и один частный сад. Выбрали муниципальный, с современным зданием и площадками.
По профессии я врач-диетолог. Не скрою, были большие сомнения, сможет ли муниципальный сад обеспечить правильное питание для моего ребёнка. Читала отзывы и форумы, где мамы делятся опытом питания в садах и школах, от некоторых волосы вставали дыбом. На школьном сайте вывешено меню для дошколят. Ничего плохого я в нём не увидела. Каши, фрукты, супы, котлеты, гарниры, салаты, выпечка, кисломолочные продукты — всё не очень модное, но блюда подобраны вполне грамотно, выведены пищевая и энергетическая ценность, баланс БЖУ. Никаких полуфабрикатов, сосисок, колбас, жареной картошки и конфет. В общем, с надеждой, страхом и сомнением мы всё-таки пошли в сад.
Спустя полтора года я могу с уверенностью сказать мамам, которые волнуются по поводу питания в саду — не бойтесь! Если дома вы не кормите ребёнка пельменями, бургерами, сосисками и картошкой фри проблем с адаптацией к питанию в детском саду у ребёнка не будет. Дочка охотно и с удовольствием питается в саду, в выходные требует рыбные котлеты, как в садике, и вкусную булочку с изюмом. В группе есть только два ребёнка, которые плохо едят. Оказалось, что дома им родители всю еду готовят в блендере, твёрдую пищу эти дети едят только в виде блинов, хлеба и шоколада.
Ещё в самом начале я напросилась в комиссию по проверке питания в саду, благо, медкнижка есть (без неё не пускают). Такого порядка, чистоты, соблюдения санитарных норм на пищеблоке я не видела ни в одном ресторане, или тем более на домашней кухне. Удивило и новое оборудование. В Интернете видела пугающие картинки про ржавое страшное оборудование — это всё неправда! Со слов ответственной по питанию, с тех пор, как детей кормит нынешний поставщик, а это уже почти 5 лет, на пищеблоке установлены новые пароконвектомат, стеллажи, столы, овощерезка, мясорубка, заменены котлы и всякие ложки-поварёшки. На каждый производственный процесс есть наглядные инструкции, повара работают в спецодежде, продукты привозятся ежедневно для питания на следующий день, все промаркировано вплоть до швабр. Блюда для детей готовятся, что называется «из-под ножа», кисель, вопреки жалобам мамочек из блогов, готовится из ягод и крахмала, а вовсе не из концентрата. Ответственная по питанию вообще хвалит действующего поставщика: работает чётко, всё готовится в срок, с соблюдением технологии и, самое главное, вкусно.
Со всей ответственностью говорю, что, если вы кормите ребёнка дома правильно, не ленитесь приготовить ему суп, кашу и полноценное второе блюдо, в саду с питанием у него проблем не будет, и ожирение, гастрит, болезни органов пищеварения ему не страшны!
Свежие комментарии